LYKKE ♥

Lykke for meg:

er å våkne opp en lørdags morgen og se solen skinne gjennom gardinene♥

Ta på meg clogsa, rusle ut på verandaen og kjenne solen varme i fjeset.

Henge opp tøy ute og ikke minst kjenne den deilige duften av soltørket tøy!

♥

Det er VÅR i sikte!!!

♥

Oppskrift på glutenfrie Scones:

Kommer straks....må bare få med meg "hver gang vi møtes på TV 2 ;)

Tilbake i pausa...hehe

Her kommer den:

1 1/2 dl Toro glutenfri grov melblanding

2 1/2 dl Semper mix(rød eske)

2 ss sukker

1 ss bakepulver

4 ss solsikkekjerner

2 dl melk

2 ss olje

Bland det tørre, tilsett melk og olje og bland alt til en jevn deig.

Ta deigen ut av bollen og del den i to.

Form 2 runde leiver, ca 2 cm tykke, rett på en bakeplate med bakepapir.

Dypp en kniv i mel og lag et dypt kryss i hver leiv, slik at det blir lett å bryte de fra hverandre når de er ferdig stekt. Stekes til de er gylne, midt i ovnen på 250 grader i 8-10 minutter.

Avkjøles på rist.

Detaljer fra kjøkkenet :)

Jeg har ikke vist bilder fra det nye kjøkkenet vårt enda.

Grunnen er egentlig at jeg vil få opp de tingene jeg vil ha på veggene først.

Det tar jo litt tid å bo seg til ;)

Men her kommer noen detaljer i allefall..

Synes lykta er så koselig. Det er et elektrisk "stearinlys" i den.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

♥

Det er deilig at barna begynner å bli store og kan diske opp med noe godt på kjøkkenet!

Her har datteren vår laget scones. De er til og med glutenfrie. Det er jo en bragd i seg selv.

Ikke alltid like lett å få til flott bakverk, som er glutenfritt.

Perleblomst er så koselig å ha i hus på denne tiden av året.

Den bringer liksom litt vårfølelse inn i heimen.

En titt inn i glasskapet på kjøkkenet.

~~~~~~~~~~~~~~~~~

♥Spiskammers♥

På bildet under: ser dere litt av utsiden på spiskammerset vi fikk bygd inn.

Jeg har ønsket meg et såååå lenge!

Jeg er bare så utrolig fornøyd med det!

Spiseplassen vi hadde på kjøkkenet ble redusert, men vi fant en smart løsning på det.

Det fungerer utmerket.

Følg med videre...så kommer det bilder fra både spiskammers og resten av kjøkkenet:)

Idag er det favorittdagen min igjen.

♥FREDAG♥

Den skal nytes!

Ekstra deilig at solen skinner også :)

It makes me HAPPY!

God helg alle søte og velkommen til mine nye følgere!

Koselig♥

Det spirer...

..en gryende lengsel i hjertet mitt.

Det kribler i magen og klør i fingrene.

Hjertet slår et ekstra slag, hver gang jeg tenker på deg!

Du er så vakker, i all din prakt.

Så full av LIV!

Frodig og fargerik.

♥ SOMMER ♥

Jeg lengter etter deg!

~♥~BRIOCHER~♥~

..eller franske boller, om du vil :)

Jeg lagde de for første gang igår. De ble veldig gode.

OPPSKRIFT:

3 dl melk

1 pk. gjær

550 g hvetemel eller Semper Mix (om du vil lage glutenfrie)

75 g sukker

1 ts salt

2 egg

75 g smør

♥

Fyll:

150 g sjokolade

1 dl kremfløte

Varm melken til 37 grader og bland i gjæren.

Tilsett mel, sukker, salt og eggene.

Elt deigen godt. Gjerne med kjøkkenmaskin.

Når deigen er smidig, tilsettes smøret (i terninger).

Elt videre til smøret er blandet godt inn i deigen.

~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Dekk bakebollen med plast og la den heve en times tid.

~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Smelt sjokoladen med fløten til en jevn blanding.

~~~~~~~~♥~~~~~~~~~

Ha deigen på en melstrødd benk. Del den i 10 emner.

Trykk de litt flate og legg en teskje med sjokoladefyll i midten.

Brett kanten opp mot midten og legg de i store muffinsformer med skjøten opp.

Dekk bollene med et klede og la de heve til dobbel størrelse ( ca. 1 time).

Pensle bollene med sammenvispet egg. Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 10-15 min, til de er gyldne.

Avkjøles på rist.

Kan gjerne pyntes med melisdryss, sitronmelisse og friske bringebær.

♥

Neste gang skal jeg bytte ut sjokoladen med vaniljekrem.

Tror det kan bli suksess også!

 

 

Bon appétit!

..........♥♥♥..........

♥ FREDAG ♥

= favorittdagen min !

Fredag er en deilig dag. Føler meg spesielt heldig idag da gradene viser ned mot -20gr

og jeg har FRI og slipper å gå ut i kulda (med det første i allefall ).

Jeg kunne fyre i peisen, lage meg en deilig solbærtoddy og se på menneskene som nærmest løp avgårde, innpakket som små "påskekyllinger" pga. kulda. Brr...stor medfølelse der altså!

Det er også deilig å kunne ta husvasken mens resten av familien er på jobb/skole.

Huset er stille og rolig og jeg kan jobbe i mitt eget tempo ;)

Men så er det ikke fritt for at man ønsker å dele noe av denne "lykken" med resten av familien, når de kommer hjem♥

Det blir nok godt å komme hjem til et lunt og godt hus.

Lurer på om jeg skal bake noe godt?

Fant en oppskrift på Briocher (franske boller)som jeg har lyst til å prøve meg på.

♥

Her er forresten den nye peisovnen vår i stua. Man kunne kanskje ønske seg en fin og hvit kakkelovn, men det var ikke på prioriteringslista denne gang.

Er ikke så verst fornøyd med den egentlig. Vi malte muren bak ovnen grå, noe som gjorde at ikke ovnen skilte seg så veldig ut fra resten av interiøret som er hvitt/lyst.

(Skal prøve å få tatt noen flere bilder snart, så jeg får vist hva jeg mener).

Da gjenstår det bare å ønske dere en RIKTIG GOD HELG!

(jeg skal forøvrig på jobb i morgen tidlig og på søndag, så da er det min tur til å se ut som en innpakket påskekylling)

♥