fredag 3. desember 2010

Christmas cookies ♥

Jeg har prøvd meg på en ny oppskrift med småkaker. Siden jeg måtte begynne å lage glutenfri bakst, er jeg stadig på jakt etter nye oppskrifter. Denne ble vellykket!


 115g usaltet smør og 1,5 dl brunt sukker blandes godt.


300g rismel (eller annet mel), 0,5 ts natron, 2 ts vaniljesukker og 2 egg røres inn.
Hakk 100g mørk sjokolade og bland i røren sammen med  100 g tørket tranebær.




 ♥ Trill deigen til små boller og legg de på brett med bakepapir. Kan godt trykkes lett ned, siden de ikke flyter utover. Stekes ved 175 grader, midterste rille i ca. 15 minutter.



 


 ♥ Avkjøles




 ♥ Smelt 50g kokesjokolade i mikroen og bland i 0,4 dl fløte.
     Dypp kakene i sjokoladen og dryss eventuelt på litt pynt.




  Nyt kakene!



Her er julebildet jeg har spart på. Det er så mye varme og kos i bildet at det får lov til å komme frem år etter år;)

God helg!

3 kommentarer:

Fjordheim sa...

Herlig bilde.
Kakene er kjempgode ut.
Kanskje en skulle prøve på dei.
Liker godt kaker med sjokolade i. Og tranebær er jo også godt i kaker.
Ønsker deg en god søndag :)

Loppeline sa...

ååååå, de så gode ut!!

ha en god lørdagskveld!

loppeklem

Kathrine sa...

mmm - disse så gode ut!
Tror kanskje jeg må prøve dem - har masse oppskrifter på min egen blogg som du kan prøve om du vil :)